מערכת יונקרס לחימום מים בגז

שלום רב יש כיום אפשרות למחמם מים המופעל על ידי גז במקום בוילר, שהוא מחמם את המים תוך 20 שניות במקום להמתין לחימום הבוילר. העניין הוא, שדבר זה בנפרד הוא לא משתלם מבחינה כלכלית, כיון שמפסידים את כל חודשי הקיץ שיש מים חמים מהקולטים או ממערכת סולארית משותפת (בבניינים חדשים), זה משתלם לעשות את זה רק אם מתקינים מערכת שגורמת שכשמפעילים את המים החמים המערכת מזהה אם יש מים חמים מהדוד שמש, ורק כשאין מים חמים מהדוד שמש אז הגז מחמם. השאלות הן: האם עדיף לכתחילה לא להתקין את זה, מכיון שבמידה ובשבת מישהו פותח את הברז לא על הצד ימין לגמרי, דהיינו שזה גם קצת על החמים, הוא הפעיל: 1. מערכת שבדקה אם יש מים חמים מהדוד שמש. 2. במידה ואין מים חמים מהדוד שמש הוא הפעיל אוטומטית חימום מים בגז שזה איסור דאורייתא, כיון שיתכן שיהיה אסור לסגור את הברז כי בכך הוא עושה פעולה של הפסקת החימום וכיבוי וכו', בעוד שלולי המערכת הזו אם מישהו הפעיל בטעות את הברז על האמצע, דהיינו שחצי מהמים יהיו מים חמים, זה לכל היותר חימום בתולדת חמה שזהו דרבנן. וודאי שאין בעיה לסגור את הברז. האם מספיק לצורך זה לנתק את המכשיר מהחשמל בערב-שבת? האם ידוע לכם אם בחימום בגז כשמפעילים רק מים קרים המערכת לא נכנסת כלל לפעולה ורק כשמפעילים על מים חמים או שבכל הפעלה של מים יש איזשהו חיישן שנדלק? בתודה גדולה מאוד! יאיר א. אלעד