עריכת שינויים ביו"ט בעוצמת החום של תנורי אפייה, כירה חשמלית וכירת אינדוקציה

לכבוד הרבנים החשובים שליט"א מכון מדעי טכנולוגי לענייני הלכה בית וגן ירושלים שלום וברכה וכל טוב סלה! נשאלתי פעמים רבות, ואני תוהה שמא איני מכיר נכון את המציאות, ועל כן אני מבקש לשאול: 1. תנור שפועל - האם שינוי טמפרטורה מדליק גוף חימום נוסף, או מכבה גוף חימום (והדבר אסור) או רק מאריך (או מקצר) את זמן הפעולה של גוף החימום (או מקצר את זמן ההשהיה מפעולה של גוף החימום) ואז יש יותר מקום להקל ביום טוב? 2. אותה שאלה לגבי כירה חשמלית - האם שינוי טמפרטורה מדליק או מכבה גוף חימום או רק מאריך או מקצר את פעולת גוף החימום? 3. כיריים אינדוקציה: מקובל שאם שמים תואם אינדוקציה מערב יום טוב, אפשר להניח ביום טוב את סיר הבישול על הכיריים. א. האם עצם ההנחה אינה גורמת לתוספת גוף חימום? ב. נדמה לי כי הרעיון הוא שהכיריים עובדות בהספק נמוך כל עוד מונח רק התואם על הכיריים, ואם רוצים שהאוכל שבסיר יתבשל, אזי צריך להגביר את החום, האם זה אינו מדליק גוף חימום נוסף. וכאשר מסירים את הסיר, האם עצם הסרת הסיר מכבה גוף חימום, ואם לא, אם אני חושש שילדים יגעו בתואם, ואני מבקש להנמיך את האש, האם זה מפסיק עבודה של גוף חימום או רק מקצר את זמן עבודתו של גוף החימום (או מאריך את זמן ההשהיה שלו)? ג. נדמה לי שהוספת או הנמכת החום בכיריים אינדוקציה היא בכפתורים דיגיטאליים, ואז כנראה נסתם הגולל על אפשרות הפעלה ביום טוב. אך בהנחה שהלחצן אינו דיגיטלי. אני מבקש להבין אם הוספת חום (לפני או אחרי הנחת סיר על תואם האינדוקציה) רק מאריכה את מחזורי הפעילות של גוף החימום או שהנחת הסיר מפעילה גוף חימום נוסף? אני מרשה לעצמי לספר כי בקרתי במכון לפני למעלה מארבעים שנה. פעם אחת רכשתי את כל הספרים שיצאו עד אז, ולמדתי אותם. אחר כך הייתי עם קבוצת רבנים. כך שאני מכיר ומוקיר את פועלכם שנים רבות, ומאחל לכם לציבור כולו שתזכו להמשיך להגדיל תורה ולהאדירה, בתורה המתחברת לחיי המעשה ללא הנחות. מתוך שלווה ורוח טובה, כמו שעשיתם עד היום בהנחיית הרבנים לבית הלפרין זצ"ל ושליט"א. והכל לשם שמים. יישר כח עצום שבוע טוב ומבורך וחורף גשום ובריא. בברכת התורה והמצווה הרב שמואל דוד הרב הראשי לעפולה