צליית בשרים במנגל והוספת מים קרים למיחם חשמלי ביו"ט

שלום וברכה אם תעשה בדיוק כמו שכתבת מותר יהיה לך לצלות על המנגל בשרים בחג עצמו. לידיעתך, לא בכל מיחם חשמלי שרשום ומצוין עליו סימון של מצב 'שבת' מבוטל התרמוסטט לגמרי. לעיתים זה יכול להיות מצב שמירת חול רגיל, המיועד גם לימות החול ולאו דווקא לשבתות, כאשר מפעם לפעם התרמוסטט חוזר להפעיל את גוף החימום של ההרתחה ולהרתיח את המים. ובמקרים פחות חמורים מכויל ומכוון התרמוסטט במצב זה לרמת חום נמוכה מהרגיל, בין 70 ל-80 מעלות צלזיוס, כך שבדרך-כלל במצב שמירת חום סטטי בגוף החימום הייעודי התרמוסטט לא יפעיל את גוף החימום, אולם במקרי קיצון של ירידה דרסטית בטמפרטורה בעקבות הוספת מים קרים (ובסיטואציות מסוימות גם בעקבות צריכת מים חמים, כשהדבר תלוי בטמפרטורה הסביבתית של החדר ובעוד הרבה גורמים ונסיבות נוספות) 'יחוש' בכך התרמוסטט ויפעיל את ההרתחה. לעומת זאת, במיחמים החשמליים שבאישורנו ההלכתי המהודר, מבוטל התרמוסטט לחלוטין בשבתות בכל סיטואציה שהיא, והוא פועל במצב 'שבת' אך ורק על מצב שמירת חום בגוף חימום בעל הספק חום קבוע. אי לכך, במיחמים המאושרים על-ידינו לשימוש בשבת ניתן להוסיף להם ביום-טוב מים קרים ממש, על-מנת שיתחממו במשך הזמן, מבלי שתהיה לכך כל השפעה שהיא על התרמוסטט ובעקבותיו על גוף החימום של ההרתחה. מאחר שבמקרה זה מדובר כמובן בחימום איטי וממושך של המים, רצוי להוסיף את המים הקרים בלילה לפני השינה, על-מנת שבמשך שעות הלילה יתחממו המים עד לטמפרטורה הרצויה, שניתן יהיה כבר בבוקר להכין מהם כוסות תה או קפה חמים. לחילופין, ניתן להוסיף מפעם לפעם כמות קטנה של מים, כמו כוס או שתים בכל שעה בערך, כך שהמים יישארו כל הזמן חמים כפי הצורך וראויים לשתיה חמה. במיחמים אחרים, גם אם מצוין עליהם סימון של מצב 'שבת', כדאי לבדוק אם אכן התרמוסטט מבוטל בהם לחלוטין. ניתן לעשות זאת בדרך פשוטה למדי, עוד לפני כניסת השבת הקרובה, כדלהלן: למלא את המיחם עד חציו בערך ולהרתיח את המים. לאחר שרתחו המים להעביר את המיחם למצב 'שבת', לפתוח את המיחם, לשפוך לתוכו כמות נכבדה של כמה כוסות מי ברז ולהמתין מספר דקות. במידה והמים יתחילו לרתוח, הרי זה סימן ברור כי התרמוסטט אינו מבוטל לחלוטין במצב 'שבת', והוא 'מגיב' לירידה קיצונית בטמפרטורת המים. מנגד, אם גם לאחר כמה דקות תימשך שמירת החום הסטטית ללא כל שינוי, ברור הדבר כי התרמוסטט אכן מבוטל לגמרי במצב 'שבת'. באותם המיחמים שבהם התרמוסטט אינו מבוטל לא ניתן להוסיף מים קרים ביום-טוב, שכן הוספת המים תביא בוודאות להפעלת גוף החימום החשמלי הלוהט של ההרתחה. במקרים שכאלו ניתן רק להרתיח מים חמים על כירת הגז או האינדוקציה (באופן המותר ביו"ט) וכדומה ולהוסיף אותם בעודם רותחים, או קרובים לרתיחה, למיחם החשמלי. חמירא סכנתא מאיסורא, ולכן חובה עלינו להדגיש כי כל פתיחה של מכסה המיחם בעודו פועל לצורך הוספת מים, בכל סיטואציה שהוזכרה לעיל, צריכה להיעשות באחריות ובזהירות מירבית שלא להיכוות חלילה מפרץ אדי המים החמים הפורצים החוצה עם פתיחת מכסה המיחם. בברכת שבת-שלום וחג-שמח