שטיפת שיירי בשר ושיירי חלב בכיור אחד

שלום וברכה שטיפת שיירי בשר ושיירי חלב במים חמים, במידת חום שהיד סולדת בו, כאשר הם מתערבים זה עם זה, יש בה אכן חשש איסור תורה של בישול בשר בחלב, שהוא איסור כשלעצמו, גם כשאין כל צורך לא בשיירי הבשר ולא בשיירי החלב והם הולכים לאיבוד. וכבר דנו גדולי הפוסקים (ראה: א"ר, סי' תרעג סק"א; א"ז שם סק"ב; שו"ת שבו"י ח"א, סי' לח; שע"ת שם סק"א) לגבי איסור בישול בשר בחלב בדרך שריפה והדלקה, ועי' גם במש"כ עוד בזה בשו"ת חת"ס (יו"ד, סי' צב) לחלק בין בישול בשר בחלב לבישול בשבת. אך בנדו"ד יש אולי כמה סברות להקל בכך, שדין הבישול בשטיפה שכזו, במידה והמים חמים מגיעים מדוד חשמלי שיש בו גוף חימום, הוא לכל היותר כדין עירוי מכלי ראשון, כפי שהעלה ראש המכון המנוח, הגאון האדיר רבי לוי יצחק הלפרין זצ"ל, בספרו 'כשרות ושבת במטבח המודרני' (כשרות, ח"ב, פ"ג), וכל החשש שאכן יבשלו את שיירי הבשר והחלב יחד הוא מן הסתם רק כשהם מעורבים ומתערבים בתחתית הכיור, שכן לא שוטפים את כלי הבשר וכלי החלב בעת ובעונה אחת, ובדרך-כלל הכיור בתחתיתו רטוב ממים קודמים או גם ממי השטיפה הנוכחית החמים שכבר הספיקו להתקרר, וממילא בשעה שנשפכים עליהם מים חמים הם מתקררים מיד ואינם מבשלים אפילו כדי קליפה. אולם מאחר שמדובר בחשש איסור תורה ראוי מאד להקפיד על כך, ולא להסתמך על הסברות הללו, ובשל כך יש להימנע שלא לשטוף את הכלים במים חמים שהיד סולדת בהם. אצלנו התקבל כבר בשנים עברו, לאחר מחקר ארוך וממושך ובדיקות חוזרות ונשנות, כי מים שמידת חומם הוא עד 42 מעלות צלזיוס, אין לחוש בהם כלל שהם בשיעור שהיד סולדת בהם, ומעל למידת חום זו אכן יש כבר מקום לחוש לחומרא לכל דיני התורה שאולי הם כבר כלל מים חמים שהיד סולדת בהם. לכן אם תקפידו תמיד שלא לשטוף כלים במים חמים שמעל לטמפרטורה של 42 מעלות צלזיוס תצאו בוודאות מכל סרך וחשש איסור בישול בשר וחלב ח"ו. בברכת הצלחה בעבודת הקודש