שימוש בכיריים גז ואינדוקציה ביום-טוב

שלום וברכה שעוני הגז שאנו מאשרים אינם מצויים כיום לרכישה. שמם הוא "גז-מן", והם פועלים על בסיס חיבור לחשמל ולא על-ידי מתיחת קפיץ. אך כאמור, לצערנו לא ניתן להשיג שעונים אלו כיום. לגבי שעון גז המופעל על ידי קפיץ - יש המחמירים שלא להשתמש בו, כדי לחוש לדעת האוסרים מתיחת ומילוי קפיץ בשבת ויו"ט, ולכן אנו פיתחנו שעון המופעל על-ידי חשמל, שאותו אכן לא ניתן לרכוש כיום. שעון שבת לאינדוקציה אינו מוצר נרכש, אלא מצריך התקנה בלוח החשמל, מפני שאינדוקציה צורכת בדרך-כלל חשמל תלת-פאזי, ולמיטב ידיעתנו אין שעונים מתאימים בשוק. אם כי אולי בבדיקת עומק תמצאו כאלו. באם יש לכם כיריים קטנות הצורכות חשמל חד-פאזי, ניתן להתקין שעון שבת שקע-תקע בנקודת החיבור שלו לחשמל. בכל מקרה חשוב להדגיש כי שעון השבת בכיריים אינדוקציה לא יכול לכשעצמו לאפשר שימוש בהן ביום-טוב לבישול, מפני שכל הנחה או הסרה של סיר משמעה הפעלה או ניתוק של המעגל החשמלי המפעיל את מנגנון החימום של האינדוקציה. העצה היא כדלהלן בסעיף 4. התופעה שאתם מתארים קשורה לחיישן הנקרא 'חיישן חום שיורי' (מלשון 'שארית' חום) הקיים בכיריים אלו, אשר תפקידו הוא להזהיר את המשתמש על כך שהכיריים עדיין חמות במידה מסוימת על אף שהן כבויות (ולכן יש בו בדרך-כלל 3 דרגות). חיישן זה 'חש' את מידת החום ו'מדווח' עליו גם אם מקור החום הוא חיצוני לכיריים ולא נובע משאריות חום הבישול, כמו במקרה של הפלטה שהנחתם על הכיריים. על כן, ומתוך הנחה שנורת החיווי נדלקה טרם השבת ולא נדלקות/נכבות נורות אחרות במהלך השבת מחמת השימוש בפלטה (כלומר, הסרת סירים או החזרתם עליה), אזי אין בכך כל בעיה. מובן כי ראוי לבחון את העניין ביום חול על פני כמה שעות רצופות, על-מנת לוודא כי אכן השימוש האמור אינו משנה כלום בנורות החיווי. לגבי אופני השימוש בכיריים אינדוקציה ביום-טוב - יש להניח על הכיריים מערב יום-טוב מה שנקרא 'מתאמי אינדוקציה', שיהיו מונחים שם כל החג, ועליהם יונחו הסירים לבישול בחג, באופן שכאשר הכיריים פועלות הן יפעלו כל הזמן, ולא יתחילו לפעול רק עם הנחת הסירים עליהן, וכן לא יפסיקו לפעול עם הסרת הסירים מעליהן. מעבר לכך, תוכלו לבחור ולהחליט בעצמכם אם להשאיר את הכיריים פועלות לכל החג, או להפעילן ולכבותן בחג עצמו, לפי הצורך, באמצעות שעון-שבת המכוון מערב יום-טוב, ובלבד ש'מתאמי האינדוקציה' יהיו מונחים, כאמור, על הכיריים כל החג, ורק עליהם יונחו הסירים לבישול. בברכה מרובה