דפנותנינג'התנור
שימוש בנינג'ה גריל לבשר ולדגים בנפרד
שלום וברכה בבית משפחת רעייתי מקפידים שלא לבשל דגים ובשר באותו סיר. קיבלנו נינג'ה גריל, ורב הורה לנו שאפשר להשתמש בו לדגים ובשר, כשנשתמש בדגים בתבנית חד פעמית, ונעשה ליבון קל לפני השימושים השונים. רעייתי טענה שלא נראה שגוף המכשיר מתחמם ממש, ונראה שרק התבנית רותחת אך הדפנות של התנור לא כ"כ מתחממות. שאלתי היא איך לעשות ליבון קל בתנור זה, לכמה דקות להפעיל את הנינג'ה, ועל איזה טמפרטורה, והאם אפשר לסמוך על החימום המקדים שלו (preheat) לפני שהוא מודיע במסך add food. תודה רבה חיים ו. הר-נוף, ירושלים
תשובת רבני המכון:
שלום וברכה
לא בדקנו את כל סוגי הנינג'ה הקיימים, אך לאור מה שבדקנו ולפי הערכתנו יש להניח בהחלט כי כל מכשיר נינג'ה עשוי להגיע בטמפרטורת החום הגבוהה שלו לרמת חום השווה ל'ליבון קל', אשר בדברי הרמ"א (או"ח, סי' תנא ס"ד) מובא ששיעורו הוא "אם נתלבן כל-כך עד שקש נשרף עליו מבחוץ", ובוודאי שהוא מגיע ללא כל ספק לרמת חום שהיד סולדת בו משני עבריו, אשר מעיקר הדין ניתן לסמוך על מידת חום שכזו להחשיבה כשיעור 'ליבון קל', כמו שנזכר בדברי הט"ז (שם, סק"ח) ובדברי המג"א (שם, סקכ"ד), והו"ד בגיליון הגרעק"א (שם ס"ד, ע"ד הבאה"ג אות ל), וכ"ה להלכה בשו"ע הרב בכמה מקומות (שם ס"י, סט"ז, סי"ט, סל"ח במוסגר וס"ע).
ככל שמדובר בשימוש במכשירי נינג'ה לבשר ולחלב, אפילו בזה אחר זה ובשתי מגירות נפרדות וכיו"ב, אנו נוהגים להורות להחמיר לכתחילה שלא לעשות כן אפילו לאחר חימום המכשיר ביניהם ברמת החום המקסימלית, בשל כמה וכמה חששות הלכתיים אפשריים. אולם באשר לחומרא שבה אתם נוהגים שלא להשתמש בכלי של בשר לבישול דגים, אתם יכולים בהחלט לסמוך על הוראת הרב שהתיר לכם לעשות זאת בתבנית חד-פעמית לאחר חימום המכשיר בחום השווה ל'ליבון קל'.
שכן מעיקר הדין נהגו ברוב המקומות שלא להימנע מלבשל דגם בסיר נקי שבישלו בו בשר קודם לכן ואפילו בעודו בן יומו, וכמבואר בדברי הט"ז (יו"ד, סי צה סק"ג), וכן דעת הפמ"ג (שם במשב"ז) והחכ"א (כלל סח ס"א). וכ"כ החת"ס (שו"ת חיו"ד, סו"ס קא): "והרי אנו נוהגים כן להקל לאכול בשר בכלי דגים בני יומן אפי' באותה הסעודה ע"י הדחה בעלמא, אלמא קים לן דליכא סכנתא בבלבול טעמים בעלמא, ובאמת ראיתי נוהגין כן להקל מגדולי הוראה, ולהקל שומעין". וכן עולה גם ממש"כ הגאון מהר"ש קלוגר (שו"ת 'האלף לך שלמה' ח"א, סימנים שיב-שיג) עיי"ש. וע"ע בגיליון הגרעק"א (שם, סי' קטז ע"ד הש"ך סק"א).
אמנם כבר הובא בדברי הטור (שם, סי' קטז): "ויש מחמירין בדבר לייחד לדגים כלים לבדן". ועי' בזה גם במש"כ המנ"י (כלל נז סק"א), שעל סמך זה יש שמדקדקים להחמיר על עצמם, כמו שהובא בדרכ"ת (סי' קטז סקכ"ז) שיש מחמירים שלא להכין מאכל דגים חריף בכלי בשרי או להיפך ובעל נפש יחמיר בכך לכתחילה. וע"ע בזה בשו"ת שבט-הלוי (ח"ו, סי' קיא).
ומ"מ בכל הנוגע לחומרא זו בוודאי ניתן לסמוך על ההוראה שניתנה לכם וכאמור לעיל.
בברכה מרובה
