שימוש בקפה מיובש בהקפאה בשבת

שלום וברכה לפי המידע שבידינו כל סוגי הקפה מיובש בהקפאה עוברים תחילה תהליך בישול בדיוק כמו כל 'קפה נמס' אחר, כאשר ההבדל ביניהם הוא רק בתהליך הייבוש, כי בעוד שב'קפה נמס' רגיל הליך הייבוש מתבצע באמצעות חום, הרי בקפה זה ההליך מתבצע בהקפאה עמוקה. כך שדינו של קפה זה ככל 'קפה נמס' רגיל, אשר מעיקר הדין יש מקום להתיר לערות עליו מים חמים בשבת מכלי-ראשון. אולם יש מחמירים, מסיבות שונות, לעשות זאת דווקא ב'כלי שני', כלומר: לערות תחילה את המים החמים לכוס ורק לאחר מכן להכניס לשם את הקפה, כפי שהעלה להלכה גם ראש המכון המנוח הגאון האדיר רבי לוי יצחק הלפרין זצוק"ל בספרו שו"ת 'מעשה-חושב' (ח"ח, סי' ח, אות ה, ובמסקנות התשובה אות ג) שיש להחמיר שלא לערות עליו מים חמים מכלי ראשון והמחמיר תבוא עליו ברכה (וראה עוד בזה: שש"כ, פ"א סנ"ה והע' קנט, ופ"ח סכ"ט; 'מאור-השבת' ח"ג, סמ"ב; 'ארחות-שבת' פ"א סמ"ז וספ"ה והע' קעח). ויש לציין, כי אדרבה בקפה זה שהייבוש מתבצע בהליך של הקפאה ולא של ייבוש יש דווקא מעלה הלכתית, שכן אין כאן את החשש של 'קליה אחר בישול'. אמנם כל זאת אכן בקפה נמס המיובש בהקפאה. אולם יש סוגי קפה מעורבים באחוזי אספרסו, שלא עברו תהליך בישול מושלם, אשר בהם יש להחמיר בשבת שלא לערב אותם אלא רק ב'כלי שלישי'. בברכה מרובה