פרווהתנור

שימוש פרווה בתנור חלבי

רבני המכון שלום וברכה, כיצד ניתן להשתמש בתנור חלבי לאפיית פרווה שיהיה ראוי לאכילה עם בשרי? האם יש בזה הבדל בין תוכניות האפיה השונות? תודה רבה מנחם צבי ש. ביתר-עילית

תשובת רבני המכון:

שלום וברכה מאחר שמדובר במקרה זה בנ"ט בר נ"ט דהיתירא יש כאן חילוקי דינים בין מי שאופה לכתחילה פרווה על-מנת לאכלו עם בשר לבין מי שאפה מאפה פרווה ואח"כ נמלך לאכלו עם בשר, ובין תנור שהוא בן-יומו, כלומר שהשתמשו בו לחלבי בתוך 24 השעות האחרונות, לבין תנור חלבי שאינו בן-יומו, ובין בני אשכנז היוצאים ביד רמ"א לבין בני עדות המזרח ההולכים לאור פסקי מרן הב"י, וכפי שעולה מדברי המחבר בשו"ע (יו"ד סי' צה סעיפים א-ב) והרמ"א (שם) ונושאי כליהם גדולי הפוסקים. כמובן, שאם אופים את מאפה הפרווה בתבניות מיוחדות או חד-פעמיות ולא בתבניות החלביות הרגילות יש כאן צד קולא נוסף. בכל אופן, בשל כל הפרטים הנ"ל קשה להתייחס באופן גורף לדרך ההשתמשות לכתחילה. אך זאת ניתן לומר בוודאות, כי הרוצה לצאת לגמרי מכל חשש, באופן שניתן יהיה לעשות כן לכתחילה לכל הדעות, ראוי לו להמתין שהתנור לא יהיה בן-יומו, כלומר שיחלפו 24 שעות מעת השימוש החלבי האחרון בו, לנקותו מכל שיירי בעין של המאפים החלביים, לחמם אותו למשך כ-20 דקות על הטמפרטורה המקסימלית, ולאחר מכן ניתן לאפות בו לכתחילה את מאפי הפרווה בתבניות נפרדות מיוחדות או חד פעמיות, שאפשר יהיה לאכול אותם גם עם בשר. בברכה מרובה