תרמוסטט
שינוי עוצמת חום בכירת אינדוקציה
לכבוד רבני המכון יישר כוח על פעולתכם. אנחנו לומדים בכולל על בישול בשבת וביו"ט באינדוקציה. ברצוננו לדעת כשמשנים את עוצמת האינדוקציה למספרים גבוהים, האם על ידי זה משתנה עוצמת הזרם במכשיר או שהמכשיר פועל ושובת לסירוגין במחזורים יותר ארוכים של פעולה כמו בתנורי אפיה. תודה רבה בברכת התורה מאיר מ. בני-ברק
תשובת רבני המכון:
שלום וברכה
סליחה על איחור התשובה, בשל העומס הגדול המוטל על כתפי הרבנים בשאלות אקטואליות הלכה למעשה שאינן סובלות דיחוי.
ובאשר לשאלתכם, האפשרות שהזכרת של הפעלת מכשירים במחזורי פעילות ארוכים יותר היא באמצעות התרמוסטט. כלומר: שינוי והגברת העוצמה אינו בגופי החימום עצמם, אלא בשינוי התרמוסטט לרמת חום גבוהה יותר, כך שלא ינתק את גופי החימום (בתנורי אפייה) כל זמן שלא יגיעו לרמת החום החדשה שנקבעה, כאשר התוצאה היא של מחזורי הפעלה ארוכים וממושכים יותר.
אולם בכירת אינדוקציה אין תרמוסטט כלל, כך שכל הכפתורים לוויסות עוצמת החום פועלים כמובן באופן של הגברה והפחתה.
מצו"ב הבטאון החודשי של המכון לחודש אלול האחרון, שם בעמודים 30-31 התפרסמו מספר תשובות הלכתיות על הגברת חום בתנורי אפייה ביו"ט, שאולי יעניינו אתכם.
בברכת הצלחה
