תנורתנור דו תאי
תנור כפול דו-תאי ללא אישור הלכתי
ערב טוב אשמח להתייעץ איתכם לגבי תנור דו תאי. אנחנו גרים בדרום אפריקה והתנורים הזמינים כאן בתצורה שהיא דו תאית הינם תנורים מתוצרת Defy בדגמים הבאים: 1. Defy Gemini Thermofan+ double oven black DBO767 2. Defy Gemini Thermofan+ Double oven miror- DBO768 האם אחד מהם יכול להתאים לבית שומר כשרות? הכוונה שלנו היא להשתמש בתנור אחד לבשרי ואחד לחלב באופן קבוע ללא החלפות ביניהם. תודה יהודה ה. קייפטאון
תשובת רבני המכון:
שלום וברכה
איננו מכירים את דגמי התנורים הללו וכמובן שלא בדקנו אותם מעולם.
עם זאת, מנסיוננו רב השנים אנו יודעים כי תנור דו תאי שלא נבנה מראש בהתאם להנחיות הלכתיות מפורטות ומדוייקות וגם נבדק לאחר מכן ביסודיות ובקפדנות רבה עלול בהחלט להיות בעייתי ביותר, מכמה וכמה בחינות, באופן שלא ניתן להשתמש בו כמות שהוא, גם לא בתאים נפרדים לבשרי לחוד ולחלבי לחוד, ובוודאי שהוא רחוק מאוד מלהיות מהודר.
נוסף על כך, קיימים היום תנורים מחולקים, שנקראים תנורים כפולים, בעוד שלא מדובר כלל בתנור דו-תאי, אלא בתנור חד-תאי לכל דבר שניתן לחלקו במידת הצורך באמצעים מלאכותיים, על-מנת לאפשר למשל אפיית עוף ואפיית עוגת שוקולד בעת ובעונה אחת ללא מעבר טעמים מזה לזה, כאשר לגבי השימוש בבשר וחלב אין לכך כל משמעות, כך שלא רק שימוש בו זמנית בתנור בשני התאים כשהם מחולקים אסור, אלא גם בזה אחר זה אין להשתמש באחד לבשרי ובשני לחלבי.
אמנם מתוך התמונות של דגמי התנורים שעליהם שאלת נראה לכאורה כי אכן מדובר בתנור בעל שני תאים נפרדים, ולא בתנור חד-תאי שניתן לחלוקה מלאכותית כאמור לעיל, אך מידת וצורת ההפרדה שלו, יחד עם דרכי מעבר האדים מתא אחד למשנהו, אינם ידועים לנו.
במידה ותוודא זאת בוודאות גמורה, כי אכן מדובר בתנור בעל שני תאים נפרדים, נוכל לאשר לך להשתמש בתנור - כל עוד הוא לא נבדק ביסודיות - בתנאים הבאים:
א. לייחד כמובן תא מיוחד לבשרי ותא מיוחד לחלבי עם תבניות ורשתות וכיו"ב לכל תא בנפרד.
ב. לא להשתמש בשני התאים בו זמנית.
ג. בכל פעם שרוצים לעבור משימוש ממין אחד באחד התאים לשימוש במין השני בתא האחר, למשל לאחר שהשתמשו בתא האחד לבשרי ורוצים עתה להשתמש בתא השני לחלבי, יש לנקות תחילה את כל שיירי הבעין שבתא שהשתמשו בו קודם לכן, ולאחר מכן לחמם תחילה את התא השני שרוצים להשתמש במידת החום המקסימלית למשך כ-20 דק' לפחות.
ד. במידה וניתן להשתדל שלא להשתמש לבשרי ולחלבי, גם בתאים הנפרדים כאמור לעיל בתוך מעת-לעת, ולהמתין תמיד במעבר ממין אחד למשנהו שהתנור כבר לא יהיה בן-יומו מהמין הקודם - יש בכך הידור הלכתי נוסף.
כאשר תשתמשו בתנור בתנאים האמורים לעיל תוכלו אכן להיות סמוכים ובטוחים כי השימוש הוא למהדרין ללא כל חשש.
מצו"ב:
1. הבטאון החודשי של המכון לחודש אייר תשע"ט, שם התפרסם מאמר נרחב ומקיף על מכלול הבעיות שבשימוש בתנורי אפייה דו-תאיים, והפתרונות המהודרים בדגמי התנורים שפותחו על-פי הנחיותינו ההלכתית ואושרו על-ידינו.
2. הבטאון החודשי של המכון לחודש תשרי תשפ"ב, שם בעמ' 10 התפרסמה תשובה הלכתית על תנור חד-תאי שניתן לחלקו באמצעים מלאכותיים.
בברכת שבת שלום
