אפיית תבניות בשר ודגים נפרדות בתא אחד בתנור בו זמנית

שלום וברכה ראשית, יש לדעת כי השאלה אינה נוגעת רק ל'חזקת בשרי' של הדגים, לגבי אם מותר לאוכלם עם חלב, אלא שהיא נוגעת לגבי הבשר והדגים עצמם, מחשש סכנה, כמבואר בשו"ע (יו"ד, סי' קטז ס"ב) לגבי אכילת בשר ודגים יחד, וכמש"כ הרמ"א (שם): "וכן אין לצלות בשר עם דג ( - היינו בתנור אחד) משום ריחא, מיהו בדיעבד אינו אסור", ועי' בדברי הש"ך (שם סק"ב) דהיינו משום ריחא לחוד ( -כשנתבשלו או נצלו בתנור אחד), אבל אם נתבשלו יחד אסורין אפי' בדיעבד". וע"ע במש"נ בשו"ע (שם, סי' צז ס"ג): "פת שאפאו עם הצלי ודגים שצלאן בתנור אחד עם הבשר אסור לאכלם בחלב" וכו', ובמש"כ ע"ז הש"ך (שם סק"ג) לא איירי כאן אלא מדין איסור, אבל מסכנתא לא מיירי, וזה יתבאר בר"ס קי"ו בס"ד ע"ש". ולמעשה קשה מאד לתת בזה כללים ברורים, שכן הדבר תלוי בהרבה נתונים ובגורמים שונים, כגון במידת הלחות והרטבים שבבשר ו/או בדגים, וכן ברמת השומנים של רטבים אלו, שמשפיעים על כמות וסמיכות האדים שבתנור, שנידונים כזיעת המאכלים, ולא רק כריחא בעלמא, וכמובן שיש הבדל אם שניהם מכוסים היטב או לא. לפיכך לכתחילה בוודאי יש להימנע לגמרי מלאפות או לצלות תבניות של בשר ודגים יחד בו זמנית בתא אחד של תנור אפייה. אולם אם עשו כן, הרי שבדיעבד יש לברר היטב את הנתונים, ולאור זאת יש לדון הלכה למעשה, הן אם ניתן להתיר אותם - את הבשר ואת הדגים - באכילה, או שיש בהם חשש סכנה, והן אם הדגים מותרים באכילה עם חלב, אשר במקרים מסוימים יתכן בהחלט שהדבר תלוי במחלוקת המחבר בשו"ע (שם, סי' צה סעיפים א-ב) והרמ"א (שם ס"ב) לגבי דגים שנתבשלו או נצלו בקדירה של בשר, וממילא יש לעשות שאלת חכם על כל מקרה לגופו. בברכה מרובה