טאבון

בייקרסטון' - טאבון חלבי על מנגל בשרי

למכון היקר שלום רב. ישנו מוצר שנקרא 'בייקרסטון', שבעיקרון עושה פעולה של טאבון, אבל את החום שלו הוא שואב על-ידי שמניחים אותו על מנגל. השאלה היא: כשהמנגל בשרי ורוצים שהטאבון יהיה חלבי האם זה אפשרי? וכן אם יש הבדל בין אם המנגל סגור או פתוח, שכן אין שום מגע בין הטאבון למנגל ובמצב פתוח גם אין מגע אדים לגוף המנגל. תודה מראש איתי ג. אשקלון

תשובת רבני המכון:

שלום וברכה למיטב הבנתנו, אם הצלחנו להבין נכונה מתוך התמונות, הסרטון והחומר הכתוב, הרי שמדובר פשוט במנגל חשמלי שמשמש כמקור החימום לטאבון. המנגל מונח מתחת למשטח הטאבון סמוך מאד אליו, כך שהאוויר החם המתחמם באמצעות גופי החימום של המנגל עולה למעלה, כדרכו של אוויר חם, ומחמם את המשטח. למרות שאולי הכוונה הטמונה במוצר זה היא שניתן יהיה להשתמש בעת ובעונה אחת במנגל החשמלי לצליית בשר וכדומה, ויחד עם זאת לנצל את החום לאפייה מאפים שונים בטאבון שעליו, הרי שעל יהודים שומרי כשרות להימנע מצליית בשר במנגל בשעה שהוא משמש לחימום הטאבון לאפיית מאפים חלביים, שכן אדי הבשר העולים מן המנגל עלולים להתערב עם המאפים החלביים, ואפילו כאשר חשש זה לא קיים, הם עלולים להיבלע במשטח הטאבון וממנו במאפים שעליו, וע"ד שנפסק בשו"ע (יו"ד, סי' צב ס"ח) במקרה דומה הפוך: "מחבת של חלב שנתנו בכירה תחת קדירה של בשר הזיעה עולה ונבלע בקדירה ואוסרתה", ומקור ד"ז בשו"ת הרא"ש (כלל כ, דין כו) שנתבאר בדבריו שזיעת (אדי) חלב דינה כחלב. ואף שאם עשו כן ניתן אולי לדון להקל בזאת בדיעבד, מכמה סיבות, וביניהן שיש שרצו לחלק בין זיעת (אדי) אוכלין לזיעת (אדי) משקין, אך לכתחילה בוודאי יש להחמיר בזאת. אמנם בשעה שלא צולים על המנגל בשר אין כל מניעה להשתמש בו לחימום הטאבון שאופים עליו מאפים חלביים, למרות שבעבר השתמשו בו לצליית בשר והוא בשרי, שכן לא אסרו אלא זיעת (אדי) חלב (או בשר) ממש, ולא זיעת (אדי) כלי בשר או חלב, ועוד שכאשר לא צולים עליו בשר לא עולים ממנו אדים, אלא אוויר חם בלבד שמתחמם מגופי החימום החשמליים שלו, ולא מצינו אלא רק שזיעה (אדים) יכולה להעביר טעם, אבל לא אוויר בעלמא, וישנן עוד סברות נוספות לחלק, כך שאין צורך להחמיר בזאת כלל. ובכל זאת מי שירצה בכל זאת לחוש ולהחמיר על עצמו, יכול להקפיד לחמם את המנגל קודם חימום הטאבון למשך כרבע שעה, באופן שיתלבן בליבון קל, ועי"ז יצא מכל חשש ופקפוק רחוק ביותר ללא כל בית מיחוש. בברכה מרובה