בישול באש או בחשמל אחר בישול באינדוקציה

שלום וברכה שמי חובב ל. מבית שאן. שמעתי בשיעור תורה מרב חשוב בעירנו כי דברים שנתבשלו על גבי כיריים אינדוקציה אין זה נחשב בישול, כיון שההלכה לא מכירה בשיטת בישול זו, ולכן בשבת ישנה בעיה להניח תבשילים כאלו על גבי פלטה או להחזירם כיון שמבשלם בשבת. ולכן שאלתי היא האם האינדוקציה אכן כל כך בעייתית באופן הבישול (שאינו נחשב בישול) ואכן יש בעיה בשבת בהחזרת הדברים לפלטה או להניחם לאחר שעברו בישול על גבי כיריים של אינדוקציה? איתכם הברכה ובתודה חובב ל. בית שאן

תשובת רבני המכון:

שלום וברכה אכן יש דברים בגו, כאשר ההגדרה המדוייקת אינה "שההלכה לא מכירה בשיטת בישול זו", אלא שלפי ההלכה בישול זה נחשב כ'בישול בחמה'. עם זאת, לא ניתן לקבוע זאת הלכה למעשה לאיסור באופן מוחלט, מכח כמה סברות הלכתיות שונות, אך בוודאי שיש לחוש לכך לחומרא, במיוחד כאשר מדובר בחששות של איסור בישול דאורייתא. מצו"ב: 1. הבטאון החודשי של המכון לחודש ניסן תשפ"א, שם התפרסם מאמר מקיף על כיריים אינדוקציה, כאשר בעמ' 22 ישנה התייחסות ברורה לשאלה שעוררת על כל צדדיה. 2. תשובה הלכתית מפרי עטו של ראש המכון הגרא"מ הלפרין שליט"א אודות השימוש בקומקומים מיוחדים לשבת, כאשר בהערה האחרונה שבתשובה ישנה גם התייחסות לכך. בברכת קיץ בריא ומבורך