ברכת מוצר המכיל גלוטן מחלבון חיטה

שלום וברכה מדובר בשאלה די מורכבת מבחינה הלכתית - על מרכיבי חיטה שאינם קמח חיטה מושלם - שקשה להכריע בה בצורה חד משמעית. על מקרים הפוכים של קמח ללא גלוטן דנו כבר יותר, בשל הדרישה למוצרים מקמח זה עבור חולי ציליאק ורגישויות נוספות, וגם בזה אין הכרעה הלכתית ברורה ומוסכמת על כולם. מצו"ב הבטאון החודשי של המכון לחודש חשון תשפ"ג, שם במדור 'באספקלריית העתיד' התפרסם מאמר בשם: מוצרי 'ללא', שבו הוזכרה תשובה הלכתית קצרה ויסודית של ראש המכון המנוח, הגאון האדיר רבי לוי יצחק הלפרין זצוק"ל, משנת תשנ"ח, על שאלה דומה, באשר למוצרי בשר צמחי שמעורב בהם גלוטן שמקורו בגרעין החיטה לאחר שהופרד ממנו העמילן, אשר בה העלה כי ככל הנוגע לברכת 'המוציא' וברכת-המזון יתכן שאין לברך על מוצרים שכאלה, אך לגבי ברכת 'מזונות' יתכן שאפשר לברך עליהם כמו שמברכים גם על אורז מפני שהוא משביע. והלכה למעשה, המברך ע"ז 'מזונות' יש לו על מה לסמוך, והרוצה לברך על כך 'שהכל' מספק יכול לעשות כן, כמש"נ בשו"ע (או"ח, סי' רו סוס"א): "ועל הכל אם אמר שהכל יצא, ואפי' על פת ויין", וכ"נ בשו"ע (שם, סוס"י רד): "כל דבר שהוא מסופק בברכתו יברך שהכל". והרוצה לצאת מכל ספק (שיש מפרשים שע"ז אחז"ל במס' ב"ק ל. "א"ר יהודה האי מאן דבעי למהוי חסידא לקיים מילי דנזיקין... ואמרי לה מילי דברכות") יאכל זאת רק בתוך הסעודה (כמש"כ המג"א סי' רד סקכ"ו) או שיברך תחילה במ"מ בפנ"ע על דבר שברכתו בוודאי 'מזונות' וברכת 'שהכל' על דבר שברכתו בוודאי 'שהכל'. ועי' בזה בא"ר (סי' רב סק"א) ובשע"ת (שם סקכ"ח). בברכה מרובה