גזגריל גזפסח

הכשרת גריל גז לפסח

שלום, הגריל שלי מגיע לחום של 325 מעלות במדחום שמודד את החום בתא הגריל. מן הסתם, החום ברשתות עצמם (רשתות צפופות שקולטות חום במיוחד, ומכונות אינפרא רד) גבוה עוד יותר. האם ניתן לסמוך על זה כליבון לפסח? או שיעזור שימוש בנייר כסף שחונק את החום ברשתות ולא נותן לו לצאת? בברכה אבי ד. טבריה

תשובת רבני המכון:

שלום וברכה ראשית, איננו בטוחים שמדידת מעלות החום בתא הגריל מבוצעת נכונה ובצורה מדוייקת. שנית, איננו בטוחים בהנחה כי מן הסתם החום ברשתות עצמן גבוה עוד יותר וגם איננו יודעים לאיזו מידת חום בדיוק הן אכן מגיעות. ושלישית, גם אם כל ההנחות הקודמות אכן נכונות, עדיין לא מגיעות הרשתות למידת החום שיכולה להיחשב בוודאות גמורה כ'ליבון חמור', אשר לדעתנו מדובר במידת חום של לפחות 450 מעלות צל'. אילו הייתם בטוחים במאת האחוזים כי השתמשתם במשך כל השנה במכשיר הגריל אך ורק לבשרים ו/או לדגים וברצונכם להכשירו לפסח לרווחא דמילתא ולחומרא דפסח, היה בהחלט ניתן להקל בהכשרה שכזו. אך מאחר שמן הסתם השתמשתם בו גם עם פיתות ומיני מאפה אחרים הרי שהרשתות טעונות ליבון חמור מדינא, על-מנת שיהיה אפשר להשתמש בהן בפסח, וממילא לא ניתן להסתפק בחימום המכשיר למידת החום המקסימלית שאליו הוא יכול להגיע. לפיכך יש להחליף את הרשתות בחדשות מיוחדות לפסח. לפני החלפת הרשתות יש לנקות ככל האפשר את המכשיר וגם לחמם אותו במידת החום המקסימלית כפי שכתבתם. יחד עם זאת, יש לצפות את המכסה וכן את סביבת הרשתות בנייר אלומיניום עבה ככל שניתן. במידת האפשר ראוי גם להימנע במשך ימי הפסח מסגירת המכסה בעת השימוש בגריל. בברכה מרובה