חזרה' בשבת של תבשיל שהתבשל בכיריים אינדוקציה

שלום וברכה כנראה שכוונתך לשאול לגבי מאכלים שנתבשלו בכיריים אינדוקציה והונחו מערב-שבת על-גבי כיריים של אש (מכוסות ב'בבלעך') או על-גבי פלטה חשמלית (לפי מה שאנו נוקטים לעיקר, ולחומרא בוודאי, שבישול בחשמל דינו כבישול באור), ובוודאי ששאלה זו היא שאלת חכם כחצי תשובה, כאשר אין ספק כי יש מקום להחמיר בזה. וכבר דן בדומה לזה ראש המכון המנוח הגאון האדיר רבי לוי יצחק הלפרין זצ"ל, בספריו שו"ת 'מעשה-חושב' (ח"א, סי' טו, וח"ה, סי' כט, אות א), והעיר זאת בנידון האמור ממש בנו ראש המכון הגרא"מ הלפרין שליט"א, בתשובתו ההלכתית לגבי 'קומקומים חשמליים בשבת', אשר התפרסמה אשתקד בקובץ תורני 'תפארת-הלכה' (שע"י כולל 'תפארת-הלכה, ערלוי), קובץ ג, בהערה 2, שאנו מעתיקים אותה בזאת: "והנה מים שהוחמו בגוף חימום שכזה [גוף חימום מיוחד שאינו לוהט] שהוא נדיר, ובד"כ לא משתמשים בו למתקני בישול ואפיה חשמליים בוודאי דינם כחמי טבריה וכתולדות חמה, וכמו שהאריך לבאר אאמו"ר הגאון זצ"ל בספריו 'כשרות ושבת במטבח המודרני' (שבת וחג, ח"ב, פ"ט) ושו"ת 'מעשה חושב' (ח"א, סי' טו, וח"ג, סי' טו אות ב), וממילא פשיטא שא"א להגעיל בהם כלים שבלעו ע"י תולדות האור ממש, וגם כלים שבלעו ע"י מים שהוחמו בגוף חימום לוהט, כגון במיחמים או קומקומים חשמליים רגילים, או בכירים חשמליות, או בתנורי אפיה חשמליים וכיו"ב, בוודאי יש להחמיר לענין זה שדינם כדין כלים שבלעו ע"י תולדות האור, ואין להגעילם במים שהוחמו בגוף חימום שכזה. אבל כלים שבלעו ע"י כירים אינדוקציה או מיקרוגל וכיו"ב, שוודאי דינם כתולדות חמה, ניתן להגעילם גם במים שהוחמו ע"י גוף חימום שאינו לוהט, דכבולעו כך פולטו". "עוד יש לדון הרבה בכל האמור בהערה זו ובהערה הקודמת לגבי עירוב בשבת של מים שהוחמו בגוף חימום לוהט עם מים שהוחמו ע"ג האור, או לגבי עירוב מים שהוחמו בגוף חימום שאינו לוהט עם מים שהוחמו בגוף חימום לוהט או שהוחמו ע"ג האור, וכן לגבי להעביר ולהחזיר בשבת מים שהוחמו מע"ש ע"י גופי חימום לוהטים או שאינם לוהטים ולהניחם בשבת ע"ג פלטה עם גופי חימום לוהטים או ע"ג האש שבכירים של גז, ויש בזה כו"כ נפ"מ הן לגבי בישול אחר בישול והן לגבי שהיה וחזרה. וכבר דן הפמ"ג (או"ח, סי' שיח, במשב"ז סק"ו) בדין בישול בחמי האור של תבשיל שכבר נתבשל בחמי טבריה ותולדות חמה, והו"ד גם במנ"ח (מצ' ז, אות ב) שחקר בזה. וע"ע בשו"ת אבנ"ז (חאו"ח, סי' קכט אות ב) מש"כ בזה. וכבר העיר בכל זה אאמו"ר הגאון זצ"ל בשו"ת 'מעשה חושב' (ח"א סי' טו, וח"ה סי' כט אות א), ואכמ"ל". בברכה מרובה