שימוש במכשיר 'מיני-קיטשן' לבשר ולדגים

ראשית כל תודה רבה על העלון החודשי תזכו למצוות. מבקש לברר אם ניתן להשתמש במכשיר 'מיני קיטשן' לבשר ודגים בו ביום - המידע נחוץ לי באופן אישי וגם על מנת לידע כדת מה להשיב לשואלים דבר.  אשמח לתשובה מפורטת תוך כדי הבנת והסבר המציאות. הנידון הוא האם האדים והזיעה נכנסת בין הדפנות בשונה מתנור ושוב יוצאת חזרה, ולכאו' ליכא שישים כנגד כל המכסה ביחס לאוכל. ברצוני להדגיש מספר פרטים השייכים להכרת המציאות: 1. במכשיר מיני קיטשן - האוכל מונח על הפלטה ישירות.  2. הפלטות (התחתונה והעליונה) שטוחות. אך ישנו 'גובה' בחלק העליון שכפי הנראה אינו אטום לגמרי ועל כן כפי הנראה ישנה חדירה וכניסה של נוזלים (יותר מזיעה בעלמא) לשם.  3. על כן עיקר החשש שמא כשמבשלים בשר חודרים לחלק העליון נוזלים אשר בבישול השני של הדגים - עלולים לחזור ולהתערב עם התבשיל של הדגים.  4. עיקר החשש כל זמן שהמכשיר 'בן יומו'. השאלה שלי נובעת מחוסר יכולת לקבוע אם אכן ישנה כניסה של נוזלים לחלק העליון המוסתר של המכשיר - או שהם נשרפים בדרך. ואם אכן יש כניסה של נוזלים כנ"ל, האם הם גם חוזרים לתבשיל השני, וכיצד יש לשער את הכמות שלהם.  סוף דבר - לענ"ד השאלה ב'מיני קיטשן' אינה שאלה של 'טעם' אלא של 'חשש ממשות' (זיעה שמתעבה לטיפות, או רוטב מעיקרא ולא רק זיעה). אודה באם תוכלו להתייחס באופן פרטני למכשיר 'מיני קיטשן' - נכון לרגע זה חסר לנו (כציבור) בהכרת המציאות של המכשיר הנ"ל בכבוד רב ובתודה מראש רחמים פ. נתיבות