משטחי סיליקון לכיסוי כיריים אינדוקציה בפסח

שלום וברכה א. משטחי סיליקון אינם מכילים כל שמנים או שומנים חיצוניים, בוודאי שלא כאלה שמקורם מן החי. משטחי הסיליקון עשויים מחומר הסיליקון, שהוא חומר עמיד בחום גבוה, גמיש, לא נדבק ובעל מקדם חיכוך גבוה המונע מהסירים להחליק מעליו, ומאחר שהוא אינו חוסם את השראת האינדוקציה הוא מתאים מאוד לכיסוי משטחי כיריים אינדוקציה. לעיתים קרובות מוטמעות ביריעות הסיליקון האיכותיות גם רשת של סיבי זכוכית, שתפקידה להעניק משטח יציבות מבנית נוספת, למנוע ממנו להימתח או להיקרע ולסייע בפיזור חום אחיד. במידה ומישהו מרגיש משהו כמו שומנים וכדומה הרי שבדרך-כלל זה שמן סיליקון של החומר עצמו, שהוא חומר פולימרי שלפעמים 'מפריש' מעט silicone oil זעיר, אשר נותן תחושה חלקלקה, וכמובן שחומר זה אינו בעייתי כלל מבחינה כשרותית, לא לפסח ולא לכל ימות השנה. לעיתים נדירות עשויים גם להילכד, במהלך הבישול על משטחי הסיליקון, אדי שמן ממחבת מתחת למשטח או להיספג עליו. במקרה כזה, אם יש תחושה שומנית לאחר השימוש, הרי שזה יכול להיות משמן בישול שהתעבה עליו. מה שכן, לעיתים נדירות עשויים להישאר על המשטח משקעים זעירים של שמנים וחומרים מתהליך הייצור, שמשתמשים בהם - בעיקר בתבניות סיליקון ולא ביריעות ומשטחי סיליקון חלקים - כחומרי הפרדה מתבניות הייצור, שגם הם עצמם בדרך-כלל שמני סיליקון או חומרים אחרים לא בעייתיים, ובכל מקרה שטיפת המשטח עם מים חמים וסבון כלים קודם השימוש הראשון מסירה ממנו לגמרי כל חשש מזערי רחוק ביותר של שיירי שמנים וחומרים כאלה ואחרים, במידה ואולי נותרו עליו מתהליך הייצור. ב. ובאשר לחשש כי מתחת למשטח הסיליקון עלול להצטבר לחות מנוזלים שגלשו לשם או לעיתים אפילו מזיעת המשטח עצמו, הרי שהחשש באמת הוא רק כאשר ישנה לחות הן בין משטח הכיריים למשטח הסיליקון והן בין משטח הסיליקון לסירים שמעליו, שאולי עלול להעביר טעם ממשטח הכיריים לסירים שעל משטח הסיליקון, ולכן ראוי אכן לשים לב לכך ולנקות ולייבש היטב את משטח הסיליקון מפעם לפעם. עם זאת, זו אחת הסיבות שאנו מורים וממליצים, כפי שכתוב באישור ההלכתי שלנו למשטחי 'סיליפלוס', כי לרווחא דמילתא ולתוספת הידור יש להכשיר את משטח הכיריים קודם הפסח באמצעות עירוי רותחין מכל ראשון שלוש פעמים זא"ז. מצו"ב: 1. הבטאון החודשי של המכון לחודש ניסן תשפ"א, שם התפרסם מאמר מקיף על השימוש בכיריים אינדוקציה, על כל השלכותיו ההלכתיות. 2. האישור ההלכתי מטעם המכון למשטחי 'סיליפלוס' עם ההוראות לשימוש. בברכה מרובה /