הרתחה מחודשת של מיחם חשמלי ביום-טוב

אתה שואל כנראה על מיחם סטנדרטי למדי, אך לא הבנו כלל על איזה מכשיר מדובר. למיטב ידיעתנו, כל המיחמים, הן בעבר והן בהווה, שאינם פועלים באמצעות סימרסטט (טיימר המפעיל את גוף החימום להרתחה מזמן לזמן בפרקי זמן קבועים), פועלים באמצעות שני גופי חימום נפרדים לחלוטין, האחד שתפקידו ל'שמירת חום' בלבד והוא פועל באופן קבוע בהספק חום נמוך ואינו מבוקר על ידי תרמוסטט, והשני הוא גוף חימום להרתחה אשר פעילותו נפסקת ומתחדש באמצעות תרמוסטט בהתאמה לרמת הטמפרטורה המבוקשת. לא ידוע לנו על מיחמים, ומן הסתם גם לא קיימים כאלה, הפועלים בדרך אחרת שאותה ציינת. משכך, התשובה לשאלתך ברורה ומובנת מאליה כי הדבר אסור גם ביום-טוב. יש לנו את הרושם משום מה ששאבת מידע זה מתוך אחד מהספרים העוסקים בשאלות טכנולוגיות לאור ההלכה, היוצאים לאחרונה בקצב מוגבר והולך, אשר לצערנו הרב לא תמיד הם שואבים את המידע ממקורות אמינים ומדויקים, ולעיתים גם מעתיקים זה מזה את הטעויות והשיבושים. אם בכל זאת ידוע לך בבירור על דגם של מיחם שאכן פועל באופן אחר נשמח מאוד אם תואיל להאיר את עינינו ולהפנות אותנו למידע הרלוונטי. מצו"ב הבטאון החודשי של המכון לחודש שבט האחרון, שם במדור 'על משמר ההלכה' התפרסם מקבץ של תשובות הלכתיות על השימוש בתנורי אפייה ביום-טוב, כאשר בעמודים 35-37 התפרסמו שלוש תשובות העוסקות בשאלות הדומות קצת לשאלה שהעלית, אך ביחס להגברת העוצמה בתנורי אפייה ולא להרתחה מחודשת של מיחם. בברכה מרובה