כיריים אינדוקציהבישולי נכרים
בישולי נכרים בכיריים אינדוקציה
לכבוד רבני המכון שליט"א שלום וברכה האם יש פתרון לכיריים אינדוקציה במסעדה שבה יש פועלים שאינם יהודים והמשגיח הוא נכנס ויוצא ורוצים לשמור על מצב של בישול ישראל לפי שיטת הרמ"א. בברכה לכתיבה וחתימה טובה לשנה טובה ומתוקה הרב מנחם חדאד רב ראשי בבריסל
תשובת רבני המכון:
שלום וברכה לכב' הרב שליט"א
לדעתנו הפתרון הטוב ביותר לדעת הרמ"א (יו"ד, סי' קיג ס"ז) הוא שהמשגיח יניח על משטח הכיריים בתחילת כל יום עבודה כאשר הוא מפעיל את מערכת האינדוקציה (או בכל פעם במשך היום כאשר עליו להפעיל מחדש את המערכת, במידה וכיבו אותה במהלך היום) מתאם (או מתאמי) אינדוקציה, שהם משטחים ייעודיים כדי לבשל עליהם בסירים וכלים שתחתיתם אינה תואמת לשימוש באינדוקציה וההשראה האלקטרו-מגנטית אינה פועלת עליהם, באופן שהכירה תישאר דלוקה ופועלת כל העת מכח המתאם/ים, הן אם יש סירים על הכירה והן אם אין עליה סירים, וממילא יוכלו העובדים שאינם יהודים להניח סירים על המתאם/ים ולהסירם מעליהם, וכן להחליף ביניהם כרצונם וכפי הנדרש, ללא כל חשש בישולי נכרים לדעת הרמ"א.
מצו"ב הבטאון החודשי של המכון לחודש אייר האחרון, שם במדור 'על משמר ההלכה' התפרסם מקבץ רחב של תשובות הלכתיות בכל נושאי השימוש בכיריים אינדוקציה לאור ההלכה, וביניהן מופיעות (בעמודים 50-52) תשובות ברוח זו לפתרון שאלת בישולי נכרים באינדוקציה.
בברכת כוח"ט ושבת שלום ומבורך
עם ברכת הצלחה רבה בעבודת הקודש
