תנור אפייה לשימוש כפלטת שבת ולבישול ואפייה ביום-טוב‏

שלום וברכה דגם התנור עליו שאלת בתחילה אינו באישורנו ההלכתי. הוא אינו מוכר לנו ספציפית. אך מניסיוננו רב השנים לא ניתן לסמוך כלל להשתמש בתנור אפייה ללא אישור הלכתי מוסמך לא לשבת ולא ביו"ט. אנו מבינים לכאורה כי הדרישה הראשונה שלכם מתייחסת בעיקר לגבי השימוש בו לשבת, בעוד שהדרישה השנייה מכוונת כאמור לגבי השימוש בו ביום-טוב. כאמור, כל פתיחת דלת בתנורים החדישים כיום עלולה בהחלט להיות כרוכה בכמה בעיות גם אם הוא כבוי, כל עוד הוא אינו מנותק מזרם החשמל. השימוש בתנור אפייה ביום-טוב - גם אם הוא פועל מערב החג או שהוא מופעל ביום-טוב עצמו באמצעות שעון שבת - הוא בעייתי כאשר אין בו מצב 'שבת' המנטרל את פעילות התרמוסטט, בשל האפשרות הסבירה להשפעה על הקדמת הפעלת גוף החימום הלוהט כתוצאה מפתיחת הדלת והכנסת המאכלים. לעומת זאת, כל דגם מתוך רשימת תנורי האפייה המאושרים על-ידינו אשר מאושר לשימוש לשבת כ'פלטת שבת' מתאים לשימוש גם ביום-טוב כשהוא במצב 'שבת', באופן שפתיחת הדלת או סגירתה, וכן הכנסת האוכל, לא משפיעה כלום ולא גורמת לכל מיני פעולות שאולי אסורות. אך דא עקא, כי במצב 'שבת' התנור פועל ברמת חום של פחות מ-100 מעלות, שהיא רמת חום לשמירת חום המאכלים המוטמנים שם מערב-שבת, כמו בערך בפלטה חשמלית סטנדרטית, ואינה רמת חום המתאימה לבישול ואפייה ביום-טוב. לצערנו, אין תנור אפייה המאושר הלכתית מראש לשימוש ביום-טוב לבישול ואפייה ברמת חום גבוהה. הדרך היחידה להשתמש בתנורי אפייה הקיימים כיום לבישול ואפייה ביום-טוב, ללא כל חשש שהוא, הוא אך ורק בהפעלתם וניתוקם באמצעות שעון שבת, כאשר הכנסת האוכל לשם תיעשה לפני שהשעון מפעיל את התנור והוצאתו משם לאחר שהשעון ינתק אותו. אלא שגם דרך זו יעילה רק בחלק מתנורי האפייה, במיוחד באותם שכפתורי ההפעלה והבורר אינם דיגיטליים, בעוד שאת אותם התנורים המופעלים בצורה דיגיטלית לא ניתן להפעיל באמצעות שעון שבת, שכן לאחר כל הפעלה מחודשת יש צורך להתאים מחדש את תוכנית האפייה המבוקשת. מצו"ב הבטאון החודשי של המכון לחודש שבט האחרון, שם במדור 'על משמר ההלכה' התפרסם מקבץ רחב של תשובות הלכתיות בנושאי תנורי אפייה בשבת וביום-טוב, אשר מהן תוכלו ללמוד על שורת הבעיות האפשריות בשימוש בתנורי אפייה ללא אישור הלכתי מוסמך לשבת וביו"ט, ואת הדרכים שבהן ניתן לאפשר השימוש בהם ללא כל חשש. בברכת כוח"ט